法律分析：如果借钱时留有借款的相关证据，可以持有效的借钱凭证等，到欠款人或借钱当地的法院起诉。假定借钱合同商定了管辖法院的，可以到商定的法院告状。若仍然不还还可以要求采取强制措施，保全对方财产。如果没有相关证据，可以提起不当得利之诉，向法院举证证明对方构成不当得利。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百七十九条 自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。
第六百八十条 禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。
第一百二十二条 因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
第九百八十五条 得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益，但是有下列情形之一的除外：
(一)为履行道德义务进行的给付;
(二)债务到期之前的清偿;
(三)明知无给付义务而进行的债务清偿。