1、高脂肪食物会引起高血脂
比如像猪肉，猪油，肥羊，肥牛，肥鹅，肥鸭，黄油等等，这些肉类由于含的高脂肪比较多，特别容易引发高血脂，再加上本身肉类当中含有的胆固醇多，如果长期吃这些高脂肪的肉类，再加上身体肥胖，引起高血脂的概率就会大大增加。
对于有高血脂的患者，每天可以适当的吃一些肉类，而且尽量地要少摄入为主，这样才能更好地控制高血脂。
2、高胆固醇食物容易诱发高血脂
高胆固醇食物主要包括蛋黄，鱿鱼，鱼籽，各种动物的肝脏，都不同程度得有很高的胆固醇，特别是动物内脏，以及蛋黄当中所含的胆固醇都比较高。
因为高血脂患者血管当中就含着胆固醇比较高，所以平时在饮食的时候再吃这些含胆固醇过高的动物肝脏，以及蛋黄等一些食品，就会胆固醇更高，对血管的破坏更严重，会诱发很多心脑血管疾病，所以平时在饮食当中，尽量不要吃这些含高胆固醇的食物，或者是尽量少吃。
3、高糖食物会诱发高血脂
高糖食物已经被公认为会诱发高血脂的一类食品，特别是身体肥胖者，本身就有高血脂，所以在吃的糖类过多，比如平时经常吃白糖，红糖，包括蜂蜜，糕点等等，这些所含的糖分都比较高，所以特别容易诱发高血脂，在平时生活当中，尽量少吃这些甜品。
4、不同酒类也会诱发高血脂
不管是白酒，还是啤酒，以及不同种类的水果酒类，因为在酒精的作用下会直接激活脂肪组织当中的脂肪酶，那么就会促使脂肪酸直接释放到血液当中，如果时间长了，对于血管的破坏会更严重。
所以有高血脂的患者，对于各种酒类尽量的不要喝，以免对自己血管构成的破坏更严重。
高血脂会诱发很多的并发症，所以要想通过食物减少并发症的出现，肉类，糖类，动物的肝脏，以及酒类，都尽量的少吃，可以多吃一些粗纤维，蔬菜类，水果类，而且以清淡为主，平时多喝水，多运动，才能使高血脂不会出现并发症。
血脂高的症状一
轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。
血脂高的症状二
一般的高血脂的症状多半表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、会有胸闷和心悸的症状，还会有与其他的疾病相混肴的情况，有的患者血脂高但是没有症状，常常是在体检化验的时候才会发现血脂高，另外，血脂高常常伴随着体重超重与肥胖症状。
大豆蛋白是植物蛋白当中最好的来源，它在肠道内进行胆固醇的排泄，减少肠道场内胆固醇和胆汁酸的吸收。对于高血脂的患者来说，每天食用大豆制品，能够有效的降低血脂。
2、维生素C
含维生素c较多的有柠檬、猕猴桃等水果，蔬菜，它可以维持血管壁的完整性，在人体代谢中发挥了一定的作用。多吃可以改善血脂的状态，预防心脑血管疾病发生。
3、膳食纤维
一般情况下，膳食纤维多存在于绿叶蔬菜、水果以及全谷类食物中。这类食物可以促进肠道蠕动，缩短食物在肠道内通过的时间，从而减少脂肪的吸收。以达到降低血脂的作用。还有一个作用就是与胆固醇进行结合，将其排出体外，降低血脂水平。
4、洋葱
洋葱降血脂的效果很好，但是不能作为药物来使用，一次性不要使用过多。因为洋葱中前列腺素A，它能有效的软化血管，这样一来就能有效地降低血脂、血压和预防血栓形成的作用。
5、牛奶
高血脂的患者可以选择喝的低脂奶，牛奶营养丰富，但是也不宜喝过多，如果超标的话，也容易引起血脂不正常，因此应该适当喝一些牛奶。还有一点很重要，千万不要喝咖啡，咖啡中所含的成分容易引起血脂升高。
3、饮食以清淡的、容易消化的食物为主，炒菜时，可以使用橄榄油代替花生油或者调和油。