热量是脂肪吗？

Question

如题所述

Answer 1

油，还有脂肪以及类脂的总称是脂类。食物中油脂有油和脂肪的成分，通常把液体称油，常温下是固体的就叫脂肪。人体每时都在消耗热量，人体的热能供给过多时，多余的热量就成脂肪贮存起来，这样时间长了皮肤就逐渐胖了起来，很多朋友疑惑热量是不是脂肪，热量是脂肪吗？接下来我们来看看吧。
一.热量是脂肪吗？
热量不是脂肪，热量就是身体中的能量，而脂肪就是我们吃下去的食物转化成的油脂，油脂越多就会包裹在我们的肝脏部位，就形成了脂肪肝，脂肪肝对身体来说是有危害的，严重的还会引起消化功能异常，所以建议大家平时一定要摄入的热量和营养均衡。


二.什么是脂肪？
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。
因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。
脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
二.什么是热量？
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。
它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。