鉴别真假西洋参 中药鉴别

Question

如题所述

Answer 1

1. 西洋参，又称花旗参，原产于美国，后加拿大等国亦有生产。目前，国内引种的西洋参也已上市，称为种参或国产西洋参。
2. 西洋参因其强大的滋补作用和广泛的适用范围而深受欢迎，但其昂贵的价格使得一些不法分子以人参冒充西洋参出售。虽然两者都属于植物界，但功效却有所不同：西洋参性凉，味甘、微苦，能补肺降火、养胃生津；而人参性温，味甘、微苦，有大补元气、强心固脱、安神生掌的功效。
3. 一些人甚至使用小白芷伪制成西洋参以谋取暴利。白芷具有祛风燥湿、消肿止痛的作用，全无西洋参的效用。若误食，不仅经济损失，还可能耽误病情，因此，学会辨别真假西洋参至关重要。
4. 鉴别西洋参真伪，主要通过外形、颜色、质地、断面和气味等特征来进行判断。
5. 进口西洋参呈圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面土黄色或类白色，去皮后呈白色，带粉，全身有横向内陷细环纹，狭线形横向皮孔及众多不规则山凯判的纵皱纹，顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断。断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色形成层环，皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
6. 国产西洋参主根圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并具横长皮孔样栓化疤痕，一般较细长，微隆起。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦、回甜。
7. 生晒参伪制的西洋参外形与真品相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显，形成层环纹为棕黄色，有人参特有的香气，味甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头，并有纤维状或鳞片状结构。
8. 白芷伪制的西洋参外形亦与真品相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横纹及细纵纹，横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，体轻，端面白色，粉性，木部较小，占横切面积的1/3，并散有黄棕色油点。气微香，味苦、辛。
9. 若要购买西洋参这类贵重药材，应选择正规药店。另外，对于那些包装精美的西洋参饮片，购买时也需谨慎。