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红薯是蒸好还是放在水里煮好
如题所述
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第1个回答 2023-01-12
可以根据个人喜好选择蒸或者煮:
1、煮:新鲜的红薯没有经过后熟阶段,外皮含有较多胶质,水不容易到达内部,淀粉没有经过转化,宜用水煮;
2、蒸:经过后熟的红薯就容易吸收水分,再用水煮就容易煮烂和丢失糖分,宜用蒸的方法,蒸的红薯比煮的红薯口感好,营养也相对的流失的要少;
此外一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
相似回答
红薯是
用
水煮还是蒸
红薯是用水煮还是蒸呢
答:
红薯是用水煮还是蒸 红薯是用水煮还是蒸呢1、
都可以
。 红薯隔水蒸大约需要半个小时,红薯水煮的话,大红薯煮半小时左右,小红薯煮20分钟半小时左右。2、蒸红薯时,一定要用热水蒸,先把水烧开,水烧开后,将加工好的红薯放入锅中,水开后,红薯可以在短时间内形成半熟状态,这样蒸出来的红薯会更加...
红薯
隔
水蒸还是
直接下水
煮
红薯下水煮多久
答:
1 红薯隔
水蒸还是
直接下水煮 都可以,看个人喜好。红薯隔水蒸或者直接下水煮都可以将红薯弄熟,这两种烹饪方式只在口感上有区别,选择哪个主要看个人喜好。一般来说,隔水蒸是利用水的蒸汽来将
红薯蒸
透,这种情况下水和红薯没有直接接触,所以做出来的红薯比较香甜软糯。而下
水煮
是让
红薯在水中
...
煮地瓜还是蒸地瓜
好吃
答:
蒸地瓜好吃。
1、同样大小的地瓜,放入锅中煮食,一般水开之后需要20-25分钟左右才能完全煮透
,营养流失多,而地瓜放入锅中蒸,一般水开之后蒸15-20分钟左右即可蒸熟,营养流失少,所以蒸地瓜好吃。2、如果是同一个品种,大小类似的红薯,煮熟的地瓜流失水分多,蒸熟的地瓜流失水分少,所以蒸地瓜口感更好...
红薯放水
煮还是
隔
水蒸
蒸煮红薯
需要去皮吗
答:
红薯可以放水里煮,也可以隔水蒸
,看个人喜好,不过用蒸的方法红薯外表干爽,吃起来比较爽利,比较推荐。也可以将红薯用微波炉或烤箱制作。红薯放水煮还是隔水蒸 红薯又叫番薯、地瓜,可以生吃,也可以熟吃。红薯口感细腻,绵软香甜,很是逗人喜欢。红薯的做法有很多,可以放水里煮,也可以隔水蒸,看...
红薯是
隔
水蒸还是水里煮
-家庭须知
答:
都可以。隔
水蒸红薯
需要半个小时左右,
水煮红薯
的话,大
红薯煮
半个小时,小红薯煮20分钟半个小时左右。蒸红薯时一定要热水蒸。大火先将水烧开,水开之后
放入
处理好的红薯,水开后下锅可以让红薯在短时间内形成半熟的状态,这样
蒸熟
的红薯会更加的香甜绵软。蒸红薯时,将红薯清洗干净之后用刀去掉头和尾...
吃
红薯
要
蒸
着吃,
还是煮
着吃好呢?
答:
蒸
和
煮
都可以,常见的是煮,方法如下:主料:红薯4个 辅料:水适量、盐适量 步骤:1、将红薯用清水搓洗干净 2、红薯入锅,加入没过红薯的清水 3、按下煮饭键煮制 4、水开后加入2茶匙盐,继续煮制 5、用筷子插入
红薯中
,容易插入即为熟透 6、装盘后
放
稍凉剥皮食用 ...
煮红薯还是蒸红薯
哪个更好
红薯是蒸
的
好还是煮
的好
答:
1、蒸的红薯比煮的红薯口感好,营养也相对的流失的要少。用生粉炸最好吃了板材红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。什么都好如果家里有蒸锅的话,选择
蒸地瓜是
很不错的,把地瓜用水洗净放进蒸锅,看数量...
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