红烧肉的简单做法

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉

做法：

五花肉冷水下锅下葱姜料酒焯水捞出；

不放油下五花肉，煎出油脂；

少许油，下适量冰糖，小火熬出枣红色；

下五花肉翻炒上色；

生抽3勺、老抽料酒各一勺；

下葱、姜、蒜、八角、桂皮加开水；

没过五花肉，小火炖50分钟收汁即可。