鱼的鱼鳞一般可以吃,但需适量。鱼鳞是可食用的,鱼鳞富含钙、铁、纤维素和蛋白质等。摄入后能有效调节体内的消化障碍,对低钙血症引起的肢体痉挛有良好的调节作用。鱼鳞富含胶原蛋白,能有效促进局部肌肤水合,美白肌肤。吃适量的鱼鳞也能吸收钙离子,从而增加骨骼中钙离子的含量,增加骨骼的强度,延缓骨质疏松的发生。鱼鳞中的膳食纤维和磷也相对较高,不仅能促进肠道蠕动,改善便秘,还能保证新陈代谢的正常进行。建议食用鱼鳞前尽量将鱼鳞彻底煮熟,否则坚硬的鱼鳞会刺激食道和胃黏膜,不利于身体健康。同时,注意饮食安全,鱼鳞需要清洗和处理干净再吃,以免危害人体健康。
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