贝贝小南瓜的皮能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

贝贝小南瓜的皮能吃。

贝贝南瓜的皮是可以吃的，清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。贝贝南瓜是葫芦科、南瓜属植物南瓜的一个栽培品种。

一年蔓生草本植物，茎、枝稍粗壮，植株长势较强，易产生侧枝，早熟，连续开花结果能力强，且坐果率较高，单株可以结5到8个果实，果实性状奇特，单果质量一般为200到500克，小巧玲珑，种子多数，扁平，光滑。

贝贝南瓜

贝贝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中国，在中国各地均有种植，南方的栽培面积较大，而北方栽培面积较少。植株抗病虫害性较强，耐寒，栽培管理较为简单。

缓苗期间白天适宜温度为25到32℃，夜间的适宜温度为20℃左右，最低温度不低于10℃，缓苗后降低温度，白天适宜温度为25℃左右，夜间12到15℃；结瓜期白天适宜温度为28℃左右，夜间15℃以上。

贝贝南瓜含水量较低，非还原糖和淀粉含量高，纤维较少，蛋白质、维生素A、C含量高，营养价值很高。果实内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。贝贝南瓜因口感与板栗相似，又被称为板栗南瓜，皮薄细嫩，软糯香甜。