血里腥的味道是什么物质

如题所述

血中的血红蛋白中含有铁(Fe2+,二价的铁离子)。
几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。
比如说生锈的铁(Fe2O3 & Fe3O4的混合物)。
纯铁是没有太大的血腥味的。

参考资料:百度里提取的

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第1个回答  2010-05-14
好像是红血球
第2个回答  2010-05-14
3价铁
第3个回答  2010-05-14
铁离子?
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