什么样的鱼只有鱼骨没有鱼刺?

Question

如题所述

Answer 1

1. 无刺鱼是指只有一根主刺的鱼类，鱼片中没有其他小刺。例如，鳜鱼、鲟鱼和罗非鱼都属于这种类型。
2. 中华鲟是一种特殊的鱼类，它的主刺非常显著，而且与其他鱼的刺不同，更像是脆骨。
3. 需要注意的是，章鱼虽然无刺，但并不属于鱼类，而是头足纲动物。
4. 鳜鱼被认为是淡水鱼中的极品，目前市场价格每公斤大约在60到80元之间。然而，我国目前的年产量仅为8.9万吨，远远无法满足市场需求。
5. 鲟鱼是世界上著名的冷水鱼品种，尤其是俄罗斯产的鲟鱼质量最佳。除此之外，还有欧洲产和我国产的鲟鱼。鲟鱼肉质优良，只有一根刺，非常符合欧美人的口味。我国从1996年开始饲养鲟鱼，1998年进入大面积商品化生产，价格也从几年前的每公斤800元降至现在的每公斤100到200元，国际市场对其需求量较大。
6. 罗非鱼在名优淡水鱼中属于中低档次，其养殖地区已经遍布全球75个国家和地区。我国罗非鱼的养殖量目前已占世界总量的65%。但由于长期停留在小规模生产和低级别本地销售阶段，未能形成产业化，因此还没有大规模进入国际市场。