农村中有专门种植蚂蚱菜的吗，常吃蚂蚱菜有什么好处？

Question

如题所述

Answer 1

1. 马齿苋，又称蚂蚱菜，是农村常见的野菜，生命力极强，在田间地头、路旁、荒地很常见，通常作为田间杂草处理。
2. 马齿苋不仅美味，营养丰富，而且具有多种食用方法，如凉拌、炒食、蒸食等。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素等物质，对身体健康有着极大的益处。
3. 马齿苋的种植管理简单，通常不需要专门种植，因为它的生长适应性特别强，耐旱又耐涝，耐瘠薄土壤。
4. 马齿苋具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用，适宜多数人食用，特别是患有三高病症的人群，适当的食用点蚂蚱菜能有效缓解高症的发展。
5. 马齿苋也有一定的药用价值，如清热去火，治疗热毒血痢，和湿热痢疾等。但是脾胃虚寒症状的患者，和有腹泻症状的患者不要使用。
6. 马齿苋的食用方法有很多，不仅可以清洗干净后搭配蒜蓉清炒一下食用，也可以用来包饺子或是做包子里的馅，以前在家里经常这样吃。
7. 马齿苋在市场上也有销售，价格不菲，表明其有一定的市场需求。