鳇鱼籽怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 首先，清除鲟鳇鱼籽外的薄膜，然后加入适量的盐和料酒进行腌制，腌制时间为10分钟。
2. 接下来，将鸡蛋打散，加入料酒和清水，搅拌均匀后，倒入热锅中快速炒至蛋液凝固，然后盛出备用。
3. 鱼子腌制好后，将腌出的水分倒掉。在炒锅中加入适量的油，用小火加热至四成热时，放入鱼子，用小火慢慢炒至鱼子散开，呈颗粒状。
4. 最后，倒入之前炒好的鸡蛋和切好的小米椒，加入盐和白糖，翻炒均匀即可。