山东和河南各有其优秀之处，无法简单地判断哪个更好。
明确答案：山东和河南都是中国的重要省份，各自有着独特的优势和魅力。
详细解释：
历史文化方面，山东是中国古代文明的重要发源地之一，拥有悠久的文化历史和丰富的文化遗产。河南则是中华文明的发源地之一，有着深厚的历史底蕴。两个省份都有着丰富的历史遗迹和文化景观，各自承载着深厚的历史文化底蕴。
经济发展方面，山东的工业实力强大，特别是在制造业方面表现突出。同时，山东的农业也发展得很好，是全国重要的农产品生产基之一。河南是中国的人口大省，其经济发展也取得了显著成就，特别是在农业、交通和制造业等领域。两个省份都有着自己的经济特色和优势。
自然风光方面，山东拥有壮丽的山川湖泊和丰富的自然景观，如泰山、青岛海滨等。而河南也有着独特的自然风光，如著名的洛阳牡丹、开封的古城等。
综上所述，山东和河南都是中国优秀的省份，各自有着独特的文化、经济、自然风光等方面的优势。无法简单地判断哪个更好，因为每个省份都有其独特的魅力和价值。