蜜蜂采集花蜜酿制蜂蜜的过程需要工蜂飞行3万7千次，才能酿制出500克蜂蜜。蜜蜂的翅膀每秒可扇动200至400次，飞行最高时速可达40公里，满载时速为20至24公里。一个蜂巢通常有5万个蜂房，居住着3万5千只蜜蜂。一只蜜蜂的身体上可粘住5万至75万粒花粉，一汤匙蜂蜜足以供蜜蜂环绕地球飞行一圈。
夏季工蜂寿命为38天，冬季则可达6个月，蜂王寿命通常为4至5年。蜜蜂拥有5只复眼和3只单眼，视角几乎可达360度。在蜂巢中，有专门的蜜蜂负责加热，最高温度可达44摄氏度。
蜜蜂通过舞蹈语言传递信息，如“圆舞”、“新月舞”和“8字舞”等，分别表示食物距离、方向和远近。工蜂通过头上的触角接收“舞蹈语言”，并用“接触语言”与同伴交流。工蜂在飞行时还会发出“嗡嗡”声，补充“舞蹈语言”的不足。蜜蜂的主要天敌是胡蜂。所有蜜蜂都以花粉和花蜜为食，能将花蜜转化为蜂蜜。雌蜂具有刺，蜜蜂和大蜂是昆虫种类，但大多数都单独居住，有的则居住在其他蜜蜂的蜂窝中，从其他蜂那里获得食物。蜜蜂群体包括蜂王、未发育的雌蜂（工蜂）和雄蜂。蜜蜂是一个多年生群体，不断有新蜂王被抚养起来，老蜂王则离开蜂房重建家庭。
蜜蜂指蜜蜂科所有会飞行的群居昆虫，采食花粉和花蜜并酿造蜂蜜。其细胞沉积现象，也是唯一在细胞中有铁矿物沉积现象的真核生物。蜜蜂群体中有蜂王、工蜂和雄蜂（Drone）三种类型的蜜蜂，群体中有一只蜂后（有些例外情形有两只蜂后），1万到15万工蜂，500到1500只雄蜂。蜜蜂源自于亚洲与欧洲，由英国人与西班牙人带到美洲。蜜蜂为取得食物不停的工作，白天采蜜、晚上酿蜜，同时替果树完成授粉任务，为农作物授粉的重要媒介。