如题所述
干锅鸭的做法最正宗的做法如下：
主料：鸭翅300克。
辅料：辣椒20克、干辣椒1克、花椒1克、八角1克、葱1克、蒜2克、姜1克、豆瓣酱3克、生抽2克、油1克。
步骤：
1、准备好食材。如下图所示。
2、辣椒切块备用。如下图所示。
3、锅内热油，放入鸭翅小火煎。如下图所示。
4、煎至两面微黄。如下图所示。
5、加入豆瓣酱翻炒均匀。如下图所示。
6、加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。如下图所示。
7、加入生抽炒均。如下图所示。
8、加入辣椒块。如下图所示。
9、翻炒至断生即可。如下图所示。