【主料】
5人份绿豆面200克白萝卜1个鸡蛋1个
【辅料】
姜30克食盐2克五香粉2克食用油适量
步骤1
白萝卜先约3毫米的片，再切丝
步骤2
然后切碎丁
步骤3
把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀
步骤4
打入一个鸡蛋
步骤5
最后把绿豆面放入
步骤6
拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的
步骤7
团成丸子，5成热油温炸熟
步骤8
炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤
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