一直钟爱糯叽叽的小点心

Question

如题所述

Answer 1

软糯香甜，口感太好了，如果是男朋友做的，那就更好吃了！

1.酸奶软酪

糯米粉120g玉米淀粉30g白砂糖40g 牛奶180g搅拌均匀，面团分均等分面板上撒点炒熟的糯米粉用擀面杖擀薄，过筛一遍盖上保鲜膜扎点小孔，水开后上锅蒸25分钟，奶酪馅：奶油奶酪250g软化加入白砂糖20g 打顺滑加入酸奶120g搅打顺滑，蒸好取出黄油10g不烫手揉成光滑面团，面团放在小碗或模具上，挤入奶酪酱包好，翻面手指在中间压个窝窝即可。

2.奶香红枣糯米糕

糯米粉150g加入白砂糖20g， 倒入纯牛奶210g，搅拌均匀过筛一遍，模具刷一层油倒入面糊撒点红枣碎蒸20分钟即可。

3.芋泥肉松麻薯

糯米粉120g玉米淀粉30g白砂糖40g 牛奶180g搅拌均匀，芋泥做法：芋头+紫薯蒸熟压软加入适量牛奶炼奶压成泥，过筛一遍盖上保鲜膜扎点小孔，水开后上锅蒸25分钟，蒸好取出黄油10g不烫手揉成光滑面团，分成均匀份压平铺上一层芋泥肉松，收口裹上黄豆粉即可。

4.红糖糍粑

水磨糯米粉200g 温水150ml搅拌成絮状，揉成光滑面团，擀成长方形切段，整理成条状，煎至两面金黄撒上黄豆粉淋上红糖浆。