冬虫夏草又称冬虫夏草，是中国人常用的一种珍贵滋补药材。其营养成分高于人参，可入药或入药。它是一种营养价值很高的美味佳肴。但是，虫草到底有什么作用呢？吃虫草对人体有什么影响？亲爱的，你一定也想知道。那就让让我们一起继续读下去
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冬虫夏草的作用：
1.调节免疫系统功能：冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它不仅可以增加免疫系统细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低部分免疫细胞的功能。
2.直接抗肿瘤作用：冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。
3.抗疲劳：冬虫夏草能提高人体的能量工厂——线粒体的能量，提高机体的抗寒能力，缓解疲劳。
4.调节心脏功能：冬虫夏草可以改善心脏耐缺氧，降低心脏的耗氧量，抗心律失常。
5.调节肝功能：冬虫夏草能减少有毒物质对肝脏的损害，抵抗肝纤维化的发生。此外，它还可以通过调节免疫功能和增强抗病毒能力，在病毒性肝炎中发挥有益作用。
6.调节呼吸系统功能：冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿的作用。
7.调节肾功能：冬虫夏草能缓解慢性肾脏疾病，改善肾功能，减少有毒物质对肾脏的损害。
8.调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓产生血小板、红细胞和白细胞的能力。
9.调节血脂：冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化。
冬虫夏草的功效：
冬虫夏草的主要成分：可溶性冬虫夏草多糖，是一种高度支化的半乳甘露聚糖。主链是由糖苷键连接的D-吡喃半乳糖和由键连接的D-吡喃半乳糖。非还原端是D-吡喃半乳糖基和D-甘露聚糖，支链含有：
1.冬虫夏草适合食用：冬虫夏草适用于癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、呼吸困难咯血、白细胞减少、体虚多汗、自汗盗汗、病后虚弱、慢性虚弱或衰老、肾气不足、腰膝酸痛。
服用冬虫夏草期间，要注意以下几点：保持良好的作息规律，尽量避免熬夜。少吃辛辣或刺激性食物。积极参加户外运动，放松心情。唐不要给自己太大压力，要学会合理减压。
2.冬虫夏草食用禁忌症：婴幼儿、发热、妇女经期禁用；热体质者、高血压及中风患者、肿瘤疾病患者在放疗期间慎用或不宜使用；内出血者而且脑出血也不宜吃。风湿性关节炎患者要少吃，实火或邪火者不宜食用。忌大量或少量冬虫夏草：冬虫夏草本质上是一种中药。长期服用冬虫夏草，可提高人体免疫力，抗疲劳，配合其他中药使用，可治疗人体各种缺失和损伤。但如果每次少量服用，不规律服用，其实是没有效果的。与西药不同，虫草能在短时间内感受到疗效。它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能看到效果。相反，如果吃得太多，人体会不要全部吸收，这也是一种浪费。科学摄入量为每天3~5克，连续服用30~180天，可对冬虫夏草起到有效的调理作用。在条件允许的情况下，应经常长期服用。尽量避免生吃冬虫夏草：冬虫夏草生长在草原土壤中，挖出来时表面有无数的、无法解释的活真菌孢子和寄生虫卵。即使是在沸水中酿造，真菌孢子和卵可以冬虫夏草不能完全生吃或磨成粉吃，所以应该先洗净，然后炖或煎，这样更有利于人体吸收。唐不要吃发霉的冬虫夏草：由于保存不当，不建议食用发霉的冬虫夏草。
3.冬虫夏草食用注意事项：为了不损失其有效成分，最好用冷冻水洗净。特别是，千万不要用开水。炖、煮、煮时，最好用专用的沙锅、砂锅、搪瓷或铝锅、陶瓷器皿，绝对不要用铜、铁、锡等器皿，以免影响药效。炖、煮、煮一定要用干净的自来水和井水，最好是泉水。一般煮沸前用武火，煮沸后用文火炖煮，煮沸后再煮10~20分钟。高山野生虫草功效高，也可以把虫草捞起来再煮。最好在早上或晚上服用，中老年人最好在饭前服用，尤其是早上空腹服用，有利于滋补成分的吸收。
冬虫夏草的：
以下是一些常见的虫草食谱：
一、虫草肉苁蓉炖羊肉——女性滋补美容食谱：
【配方】冬虫夏草10g、制川乌10g、肉苁蓉10g、羊肉100g、生姜2片。
【制作】将羊肉放入水锅中煮5分钟，取出洗净。将冬虫夏草、肉苁蓉、肉苁蓉用清水洗净，将所有食材放入锅中，加入适量水，盖上盖子，炖3小时。用盐调味。
【功效】此汤可治疗黑眼圈、头晕、飞蚊症。
二、虫草炖鹌鹑——妇幼保健药膳：
【配方】冬虫夏草10g，鹌鹑8只，姜10g，葱10g，花椒2g，盐5g，鸡汤300g。
【方法】冬虫夏草去灰，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥干血水，用温水烫透，去毛、去内脏、去爪，然后放入沸水中焯1分钟，捞出放凉；洋葱切丝；生姜切片。将2~3片虫草放入每只鹌鹑的腹部，将8克虫草分成8份。然后，把鸡汤一根一根地放进杯子里。鸡汤用盐和胡椒粉调味，倒入杯中，用湿纸巾封好，放入笼中蒸40分钟。
【功效】补气血，益肺肾，止咳。用于女性医疗保健。
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