本篇文章给大家谈谈栗米的功效和作用，以及栗米的功效和作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、栗米是什么?2、栗米有什么营养和功效3、粟米的功效与作用，粟米怎么做好吃4、栗米是什么？栗米是什么?粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。
禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。
又称白粱粟、籼粟、硬粟。
在我国北方广为栽培。
秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
味甘、咸，性凉。
能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。
用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
广东话（粤语）又称“玉米”的意思。
栗米有什么营养和功效栗米是一种拥有很高的营养成分的食材，在栗米中，人体脂肪，蛋白质氮、磷酸、蛋白、油酸、木薯淀粉的成分是非常丰富的，常常吃栗米，能够做到避免消化不良、口角生疮的实际效果，还可以协助孕妇在产后修复身心健康。
下边，就为大伙儿详解一下栗米的营养成分、饮食疗法使用价值等层面的专业知识。
一、栗米的营养成分
蜕壳种子和带壳种子的干片各自含人体脂肪1.41、1.68%，高锰酸盐指数2.48%、2.79%，蛋白质氮2.41、2.72%，灰份3.15、1.85%，木薯淀粉63.27、77.58%，还原糖2.03、1.98%。
另有谓种子含油量3%;油中含不皂脚物2.39%，固态油酸15.05%，液体油酸70.03%。
蛋白有谷蛋白、醇溶蛋白质、血蛋白等多种类型。
种子蛋白含过多磷酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
除此之外，新鲜绿色植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，小量β-胡罗卜素、叶黄素，茎含白瑞香甙类，有害。
二、粟米的饮食疗法使用价值
1.粟米因含有维生素b21、B12等，具备避免消化不良及口角生疮的作用;
2.粟米具备避免泛胃、呕吐的作用;
3.还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气;
4.粟米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。
三、栗米的饮食疗法
三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷草各50克，水豆豉150克，水煎取汁，去渣后入式粟米(色白者佳)150克，酌加冷水共煨粥。
每天1次，空腹吃。
适用中风后语言蹇涩、精神昏愦者。
红枣粳米粥：以黄芩、姜片各15克，桂枝、赤芍各10克，放水浓煎取汁，去渣。
取梗米100克，大枣4枚放水煨粥。
粥成后倒当药汁，调均匀就可以。
每天1次。
可养血通络、舒经和血，用治脑梗塞后遗症。
四味粳米粥：取天麻9克(以挎包好)，枸杞子15克，大枣7枚，山参3克，放水烧开后用慢火煎制约20分钟。
去天麻、枣胡，放入梗米50～100克共煨粥。
每天2次。
用治中风后偏瘫伴高血压者。
荆芥粟米粥：荆芥穗、薄荷草各50克，水豆豉、粟米各150克。
先煮荆芥穗、薄荷草、豆豉，去渣取汁预留。
再将粟米添加药汁内，加适当冷水，熬成粥就可以。
每天1次，空肚食。
益肾_风。
可辅治中风之语言蹇涩、精神昏愦、枕大神经痛等症。
粟米的功效与作用，粟米怎么做好吃粟米的功效与作用
和中，益肾，除热，解毒。
治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。
陈粟米：止痢，解烦闷。
①《别录》："主养肾气，去胃脾中热，益气。
陈粟米：主胃热，消渴，利小便。
"
②陶弘景："陈粟米：作粉尤解烦闷。
"
③孟诜："陈粟米：止痢。
"
④《本草拾遗》："粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。
"
⑤《日用本草》："和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。
"
⑥《滇南本草》："主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。
治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。
"
⑦《纲目》："煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。
主料
粟米
150g
辅料
桂圆
适量
大枣
适量
水
适量
步骤
1.准备粟米、桂圆和红枣备用。
2.分别将粟米、红枣和桂圆用清水洗净。
3.将洗净的大枣切粒备用。
4.煮锅放入粟米、桂圆和切片的大枣，开火煮粥。
5.煮到汤汁浓稠小米开花，即可关火食用。
6.装碗即可食用。
小贴士
小米容易溢锅，煮时应注意不要离开，或者提前打开锅盖。
栗米是什么？粟米指小米。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。
小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
扩展资料：
1、通常将粟米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。
储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
储藏前应去除糠杂。
藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
粟米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。
在容器内放1袋新花椒即可防虫。
2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。
因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
参考资料：百度百科_粟米
关于栗米的功效和作用和栗米的功效和作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
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