腊八粥的烹饪方法？

Question

怎样熬制腊八粥，它有怎样的营养价值？

Answer 1

腊八粥的制作材料：主料：糯米....200 克,栗子....200 克,粟米....200 克,青丝.....10 克,赤豆....200 克,桂花卤....10 克,花生仁...100 克,红枣....200 克,核桃仁....25 克,玫瑰卤....10 克,红糖....500 克,瓜子仁....25 克,清水....1500 克,葡萄干...100 克,粳米....200 克,红丝.....10 克,秫米...200 克,白糖....200 克,菱角....200 克教您腊八粥怎么做，如何做腊八粥才好吃1.红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。 2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。工艺关键：
1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。
4.家庭制作，酌情减量。

Answer 2

自制八宝粥：用料：红豆、绿豆、花生、莲籽、玉米粒、百合、大米、糯米、黄米、黑米、小米、红枣、葡萄干、冰糖制作：1、首先将莲籽、百合泡发洗净，去除莲籽心，红枣、葡萄干洗净备用 2、将绿豆、红豆、花生、玉米粒、黑米洗净，放入容器中后用微波炉高火20分钟，取出后放入锅中加入莲籽，加水，水不宜过多没过即可，可随煮随加，待豆类开花后可放入洗净的大米、糯米、黄米、小米 3、锅开后可加入红枣、冰糖，待浓稠时放入百合，静置片刻，将粥盛入装有葡萄干的碗中即可食用，还可以在粥中加入桂花酱或者玫瑰酱

Answer 3

材料：粳米，糯米，麦仁米，玉米，薏仁米，葛仙米，饭豆，白莲子，白云豆，小枣，大枣，杏仁，核桃仁，栗子，花生仁，蜜桂花，红糖1。
做法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。