薯条可以吃,但不要吃太多。据专家称,首先高温烹饪中产生致癌物质的食品不仅是薯条,高温油炸的食物也会在食品中产生有害物质。例如,谷类食品在高温油炸中产生大量丙烯,肉类食品在烧烤中产生苯并芘物质,这两种高温烹饪中产生的物质都对人体有害,可能诱发癌症。现在人们不必突然对薯条之类的食物产生恐慌。偶尔吃是可能的,每天吃对健康不好。每天吃油炸食品,人体摄取的有害物质量比较大,不能排除人体,可能会引起肥胖,引起某些疾病,甚至有诱发癌症的危险。但是偶尔吃一次的话,吃的量不多,进入人体的有害物质量少,人体本身具有解毒、排毒的功能,可以消化毒素。营养专家认为,提高对油炸食品的警惕,意识到对健康有害是好的,但不必过于慌张。
如果你不服,我可以告诉你。我身边的朋友大部分都不让孩子们吃快餐.我家孩子不知道上幼儿园之前可以吃棒棒糖。当时我家有很多棒棒糖,都是买玩具回家的。女儿上幼儿园的一天,老师作为赠品给女儿两个棒棒糖,其中一个直接被女儿吃了,剩下的一个想带回家送给哥哥。
孩子上小学之前很少在家买零食和快餐薯条、炸鸡块、汉堡包等,但不包括牛排、意大利面、华夫饼等。平日周末上补习班,中午即使不想回家吃饭,也会选择驴肉火烧、吉祥勋、新疆炸酱面等中式快餐。但是现在孩子大了,很难蒙混过去。如果孩子考试成绩好,我会偶尔奖励他们汉堡包、薯条。
油炸被用作垃圾食品的原因是,油炸后不仅油超标,而且致癌物质也容易进口,对人体产生不利影响,所以最好少吃或不吃油炸食品。油炸食品确实会影响食物的营养价值。首先,油炸食品的含油量太高。很多食物用面粉包在外面炸,油炸的面粉不仅热量高一些,而且吸油程度也很大。虽然脆,但是油太多,为了合理摄取人们的油和热量,最好少吃油炸食品。