高等数学在食品中的应用

Question

如题所述

Answer 1

如烟熏三文鱼作为节日聚会餐桌上必不可少的一道佳肴为了让人们可以放心地食用美国农业部研究人员，一直致力于研究如何确保烟熏三文鱼的质量安全。这项成果包括首次在该领域创新建造了一个新的高等数学模型，食品加工业者和其他人可以通过这个高等数学模型选择最佳的温度和恰当浓度的盐，以及烟雾混合物，来减少或消除残留在烟熏三文鱼产品上由微生物带来的污染。

指派问题的高等数学模型在食品理化检验工作中的应用。指派问题在管理上应用较广如何将它应用于食品理化检验还是新课题，对此我们做了初步探讨，使平均报检时间缩短了1.76天，每年人均检验件数增加了2.85倍，人均检验项目数增加了3.36 倍。指派问题通过简单的矩阵变换，使各行各列出现零元素，即可得到最优指派方案。本法简单易行不仅提高了工作效率，而且减少了劳动强度，收到了事半功倍之效。