如题所述
茴香素丸子的用料
茴香一小捆 鸡蛋一个
淀粉 盐
五香粉 椒盐
辣椒酱
茴香素丸子的做法
步骤1
把茴香摘干净,洗净
步骤2
把茴香切末,放在容器里
步骤3
把鸡蛋,盐,五香粉放入茴香里,搅拌均匀,然后放入适量淀粉,搅匀
步骤4
弄成丸子,放在盘子里,等待炸。丸子不要弄太大,不然不好炸透,我就弄得大了,很耽误功夫。
步骤5
油温五成,放丸子,中小火,慢慢炸,注意别炸糊。
步骤6
炸好装盘,然后把余油烧热,复炸一边,那样更脆。炸好后,装盘撒上椒盐就行了。喜欢吃辣的,就拿丸子沾辣椒酱吃,更好