福建餐饮的从业者不戴口罩，最高罚款1000戴口罩并不是今夜的表现，而是对于我们现在的餐饮，尤其是面对大众的服务人员来说，戴口罩是十分重要的，这是为了我们本身从业人员的安全，也是为了所有顾客的考虑。我们都知道2020年和2021年都是因为疫情的发生，导致我们很多的人对于一些公共场所是十分忌惮的。所以就是在这样的情况下，餐饮从业人员就成为了我们很多人的一个媒介。
简单来说就是我们很多的人在真实的被感染之后用两种事业我们不能够被发现的，尤其是这种病情潜伏期特别地长，要达到十几天以上。所以如果我们当时被感染的话，自己根本就察觉不到。在被感染的时候，我们可能是无症状感染者，也可能是有症状感染者，但就算是有症状感染者也是在14天之后才会发现。所以在这14天的时候，我们去到什么地方有任何的一些变化，对于我们大部分的人来说都是十分危险的。而且如果我们去到了一些公共场所，比如说就是去到某一个餐饮业饭店里面吃饭的话，很有可能就会感染到当时正在工作的工作人员。
那么这个时候餐饮业的工作人员如果没有佩戴口罩，也没有做好相关的消毒或者防护措施的话，是非常有可能会被感染的，而且感染的几率非常大。但是如果两个人彼此之间都戴了口罩，而且也没有任何身体接触的话，那么很有可能就在当时根本就没有被感染上，这是一种非常好的预防措施，所以从业人员必须要带好口罩，也必须要做好防护措施。因为如果一旦这位服务人员被感染的话，那么面临的就不止是一个人，而是一群人的风险。
因为一个服务人员每天要面临的可能是几百个甚至上千个客人。在这样的情况下，如果个人门都没有做好相关的防护措施，或者这位服务人员一直都没有做好相关的一些安排的话，那么很有可能就会传染到别的一些来吃饭的顾客。这样的话就可以迅速的感染一大片，而且这些顾客当中很有可能是来自外地的，并不是本地的。
所以在这样的情况下，我们必须要做好防护措施，尤其是对于餐饮的工作人员，一定要加强防范。