虾仁和什么蔬菜搭配

Question

如题所述

Answer 1

虾仁的营养价值非常高。是餐桌上非常有名的食材。
虾和白菜，萝卜，黄瓜搭配好吃。虾与丝瓜，藕搭配对身体好。
虾适合与以下蔬菜同食：（虾+丝瓜）润肺补肾美肤。虾+藕：改善肝脏功能。
同时，虾不可与以下食物同食：（虾+南瓜）一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。（虾+芹菜）伤元气。（虾+木瓜）腹痛头晕，食物中毒。（虾+乌鸡）中毒。（虾+山药）同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。（虾+葡萄）身体不适。（虾+洋葱）形成草酸钙产生结石。（虾+樱桃番茄）产生砒霜会中毒。（虾+西瓜）腹痛、腹泻、恶心。（虾+西红柿）产生砒霜会中毒。
虾的最佳搭配食物，虾食物相宜列表:虾+豆腐。 豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。
2、虾仁做法：
原料：毛豆，虾仁，胡萝卜(切丝)，葱(段)，蒜(片)，姜(丝)，鸡蛋(一只)，油，酱油，盐，酒，淀粉，糖，醋
制作步骤：
1、鸡蛋加淀粉酱油酒打散，虾仁放入裹匀，锅底油，加蒜片姜丝葱段炒香。
2、加入虾仁，两面煎熟(变色)盛出，热锅再加一点点油，胡萝卜丝稍炒。
3、加入虾仁拌匀，加盐加糖，加一点点醋，一开始泡虾仁的淀粉稍加水拌匀，一并加入。
4、放入毛豆，进行翻炒，记得要加点水，把毛豆炒熟，盛盘上桌。
既然已经学会了这么多的虾仁素菜搭配。那么每周吃上两次。既有营养又鲜美的虾仁炒蔬菜。对体质和胃口的改善非常有效果。

Answer 2

【鲜虾冬瓜汤】

1.首先，我们准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会。

2.冬瓜一节，把外皮削干净，切成小块，然后去除瓜瓤，把冬瓜切成片，放入清水中洗干净。

3.香菜洗干净切成段，生姜切成片备用。

4.锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻炒一会，炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，把冬瓜炒断生。

5.然后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净、沥干水分倒出锅中，加入少许食盐入底味再煮30秒钟。

6.大虾变红以后，淋入一点香油、就能出锅装盘了，最后撒上香菜、美味即成。

小编有话说：

1.大虾下锅以后不要久煮，容易煮老、口感不够鲜嫩；

2.这道菜不需要太多的调味品，只用食盐即可，以免影响虾的鲜度；

Answer 3

适合老人和儿童哦。
食材明细
虾仁、嫩豆腐、葱、姜、甜面酱。

1、准备材料。

2、虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。

3、将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。

4、葱段、姜丝放碗里，加适量水。

5、再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。

6、锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。

7、正反面都微煎下。

8、倒入调好的汁。

9、加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。

10、将虾仁倒入。

11、等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。
鸡蛋炒虾仁

1
将虾仁去下线，洗干净备用。

2
将鸡蛋打散备用。

3
将青椒和红椒切成片，葱姜蒜切成末。

4
开大火将锅烧热，放入油，油五成热时倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋炒成块后盛出来。

5
炒好的鸡蛋。

6
锅中再放油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅炒出香味。

7
放入虾仁，滴几滴料酒，放入白胡椒粉，将虾仁炒变色。

8
放入青椒和红椒，倒入炒好的鸡蛋，放入盐，生抽继续翻炒，将辣椒炒至五成熟。

9
最后放入鸡精提味，这道菜就做好了。

Answer 4

虾仁和西兰花一起清炒，配上红萝卜，这样颜色好看，又营养。