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用面粉做面条的做法
如题所述
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推荐答案 2020-10-23
碗中加入400克面粉、50克黄豆面、1勺盐拌匀,分次加入190克清水和面,搅成絮状,揉成光滑面团,盖盖醒面10分钟,案板上撒干面粉,面醒好按压成圆饼,擀成大面片,卷到擀面杖,边擀边推,擀成薄薄面片,撒上玉米面,卷到擀面杖上,叠起切条即可。
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其他回答
第1个回答 2020-11-16
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
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第2个回答 2020-10-23
面条做粉条的做法还不是和粉条一样吗。实在不会做就上百度查一下。上面有视频教学。
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怎样把
面粉做成面条
?
答:
步骤一:和面
做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁.
窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光...
面粉
如何
做成面条
答:
1. 准备面粉和水。将面粉和适量的水混合,搅拌至面团状。2.
揉面。将面团放在台面上,用手掌推压并向前滚动,反复进行揉搓,直至面团变得光滑。3. 面团休息。将揉好的面团放在碗中,盖上湿布,静置约30分钟,让面团得到充分的休息和松弛。4. 制作面条。将面团分割成小块,取一块面团放在台面上,用...
面粉
怎么
做面条
答:
1、准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g。2、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。3、揉成面团
。4、揉10分钟左右。5、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。6、这样折叠。7、用刀切成条状。8、用手抓起抖抖。9、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。10、面条就做好了。
面里边加什么
做出的面条
即光滑又筋道?20斤
面粉
怎样配
答:
面条的劲道光滑口感取决于一下几点。 1,
面粉
本身的选择。面条要劲道,第一要选高筋粉,次之选中筋粉。低筋粉这类做蛋糕可以,做面点就不行。 2,和面的配料,要加盐和碱。面粉500克,加盐3克,盐增加面条的劲道。加碱2克,碱增加面条的成形度不容易断。加水在200-220克,具体水量看
面条的做法
和品种,拉面用水多,...
一斤
面粉
放多少水做湿
面条
?
答:
一斤
面粉
放三两水
做面条
,所以能做1斤三两的湿面条,具体
做法
如下:主料:高筋面粉500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
面粉做面条的做法
答:
面粉做面条的做法
一、鸡丝凉面 第一步:准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。第二步:把鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。第三步:鸡肉捞出晾凉后,放入保鲜袋中,用...
做面条
怎么和面(面条和面的正确配方)
答:
做法
:1.将
面粉
,食盐,食用碱,混合到一起。首先一边加水,一边搅拌,使面粉形成比较干的大面絮状,然后下手揉成光滑的面团。2.面团醒好以后,放到案板上进一步按揉,使面团的表面更加光滑,同时增加面团的筋性。然后根据自己家案板的大小,分成均匀的面剂。1、食材:面粉500g,水200ml。2、首先我们...
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