西芹木耳炒虾仁
【食材】： 西芹 1 棵、干木耳 10克、虾仁 120克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、盐 适量、大蒜 适量
【做法】:
1、干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；
2、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；
3、锅内再加少许油，加入西芹和木耳焯水，约1分钟后捞出；
4、放油烧热，用蒜瓣爆锅，然后下虾仁煸炒半分钟，翻炒虾仁变色；
5、放入西芹和木耳，加适量盐和蚝油，炒匀盛出装盘即可。
西芹的营养很丰富，我们吃西芹可以补充营养，强身健体，但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的，例如西芹不适合和什么食物同食，什么人不适合食用西芹等等：
1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素;
2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发;
3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康;
4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。
5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-02-02
可以
用料
芹菜 300克
虾仁
盐
淀粉
胡椒
蛋清
芹菜炒虾仁的做法
处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。
用手抓匀，放置10分钟入味。
热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。
虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。
锅里倒少许油，下芹菜翻炒
芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。
小贴士
1 芹菜的嫩叶不要摘留下，很好吃。
2 虾仁不能炒的时间过长，不然会变硬，不好吃。
3 我用的是夏天买的基围虾，在大量上市的时候，多买点，去头去虾线，只留虾尾。用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻室。吃的时候拿出一份化冻，去壳。比超市买的冷冻虾仁好吃太多了。本回答被网友采纳
用料
芹菜 300克
虾仁
盐
淀粉
胡椒
蛋清
芹菜炒虾仁的做法
处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。
用手抓匀，放置10分钟入味。
热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。
虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。
锅里倒少许油，下芹菜翻炒
芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。
小贴士
1 芹菜的嫩叶不要摘留下，很好吃。
2 虾仁不能炒的时间过长，不然会变硬，不好吃。
3 我用的是夏天买的基围虾，在大量上市的时候，多买点，去头去虾线，只留虾尾。用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻室。吃的时候拿出一份化冻，去壳。比超市买的冷冻虾仁好吃太多了。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-02-02
完全可以
芹菜: 促进食欲芹菜叶抑制癌症作用 虾仁:蛋白质、钙质丰富,胃补肾向推荐几道芹菜炒虾仁食谱:
1.芹菜炒虾仁
用料∶芹菜两根胡萝卜根冷冻虾仁150克
葱姜蒜花油盐勺花椒茴香
料酒适量淀粉适量水适量
做∶1 准备芹菜冷冻虾仁
2 虾仁解冻放碗加料酒淀粉盐腌
3芹菜洗净摘掉叶切段胡萝卜洗净切丝放水焯5秒捞
4准备葱花姜丝蒜片花椒粒茴香备用
5 热锅凉油花椒粒茴香粒姜丝煸炒
6再葱花蒜片煸炒炒香味
7 接着芹菜胡萝卜炒
8 腌入味虾仁倒入接着炒
9 加少许盐
10 炒虾仁变白装盘
2. 芹菜木耳炒虾仁做
芹菜抽丝洗净切斜段
黑木耳泡发用淀粉捏用水清洗干净摘朵
蒜切末姜切丝
虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀
锅烧水别入木耳西芹段焯水捞沥水
芹菜木耳炒虾仁做
锅火加热等锅热加入油(略))油热入捏虾仁煸炒至全部变色盛
锅洗净擦干再入少许油油6热加入蒜末姜丝煸炒入胡萝卜条翻炒钟
焯西芹木耳
入虾仁炒匀加盐淋少许麻油调味即锅
芹菜: 促进食欲芹菜叶抑制癌症作用 虾仁:蛋白质、钙质丰富,胃补肾向推荐几道芹菜炒虾仁食谱:
1.芹菜炒虾仁
用料∶芹菜两根胡萝卜根冷冻虾仁150克
葱姜蒜花油盐勺花椒茴香
料酒适量淀粉适量水适量
做∶1 准备芹菜冷冻虾仁
2 虾仁解冻放碗加料酒淀粉盐腌
3芹菜洗净摘掉叶切段胡萝卜洗净切丝放水焯5秒捞
4准备葱花姜丝蒜片花椒粒茴香备用
5 热锅凉油花椒粒茴香粒姜丝煸炒
6再葱花蒜片煸炒炒香味
7 接着芹菜胡萝卜炒
8 腌入味虾仁倒入接着炒
9 加少许盐
10 炒虾仁变白装盘
2. 芹菜木耳炒虾仁做
芹菜抽丝洗净切斜段
黑木耳泡发用淀粉捏用水清洗干净摘朵
蒜切末姜切丝
虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀
锅烧水别入木耳西芹段焯水捞沥水
芹菜木耳炒虾仁做
锅火加热等锅热加入油(略))油热入捏虾仁煸炒至全部变色盛
锅洗净擦干再入少许油油6热加入蒜末姜丝煸炒入胡萝卜条翻炒钟
焯西芹木耳
入虾仁炒匀加盐淋少许麻油调味即锅
第3个回答 2016-02-02
芹菜虾仁很配的哦
脆爽鲜嫩的芹菜，配上Q弹滑嫩的虾仁 色香味俱全
脆爽鲜嫩的芹菜，配上Q弹滑嫩的虾仁 色香味俱全
第4个回答 2020-12-16
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