六个核桃是有补脑健脑功效的植物蛋白饮料,中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力,同时还有乌发、使皮肤光润的作用,营养学家提示:1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养量,同样100克 ,其中蛋白质含量(克),核桃18,牛奶3,鸡蛋 15.2,核桃是完全植物蛋白,有十八种氨基酸,含几种人体不能合成的氨基酸,无胆固醇,且有专家解释就营养吸收而言,一般核桃之类的坚果,生吃营养得不到全面吸收,会浪费掉一部分营养,核桃露更能为人体吸收。
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