炖豆腐怎么做好吃，茼蒿炖豆腐的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
豆腐
500g

辅料
辣椒
适量
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.将豆腐洗干净切成三角块或者小方块

2.辣椒、葱切成段

3.锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧

4.见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟

5.最后放上味精即可出锅
小贴士
无论炒何种豆腐，都不要用锅铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐

Answer 2

用料
主料

豆腐(北)300克

茼蒿50克

葱1棵

辅料
盐
2克
五香粉
1小勺
花生油
1勺
茼蒿炖豆腐的做法
1.
茼蒿去掉老茎和老叶，洗净

2.
切小段

3.
豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄

4.
煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末

5.
换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香

6.
加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了

Answer 3

你需要买老豆腐的