解表，是刚感冒时用的土方子。北方人很多人在冬天里受寒了有感冒的感觉时就喝一碗这样的汤水，喝后会有点出汗感，治感冒。 人受寒气后刚好是在皮肤表面，这种汤水的味是辛，辛者散也，所以喝后出点汗病就好了，还很有效哦，但在南方就很少人用。
同时要注意：
葱可以散寒、开胃、杀菌
大葱是一味中药。中医认为，葱有发汗解表的作用。比如夏季下雨受凉，就可以用姜片、葱白和红糖一起熬水，起到解表散寒的作用。另外，葱还有开胃、杀菌的作用。
姜夏吃姜可防脾虚
“
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”这句俗语道出了夏季吃姜的好处。姜味辛、气微温、无毒，能益脾开胃，温经散寒。现代药理研究认为，姜中含有
挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋
神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。由于人们夏日易贪凉，常会导致脾胃虚寒，夏季吃姜可以疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。
中医上，姜的用处特别多，主要是生姜、
干姜和炮姜这几种。生姜有温中止呕、解表散寒的作用，比如有些女孩恶心的时候可以嚼一嚼生姜片。干姜的作用在于温中散寒，可以治疗虚寒
胃痛，比如有些人在夏天吹空调之后会出现胃痛，这时可以服用一些干姜，起到温中散寒、通经活络的作用。炮姜除了能够治疗虚寒、湿寒引起的胃痛外，还可以温经止血，一些有出血症状的病人，可适当服用。
蒜大蒜素可杀菌
蒜的保健作用主要在于其中的大蒜素，有杀菌的作用，可以预防和治疗
肠炎、痢疾等夏季高发的胃肠疾病。但是，大排档中经常有的烤大蒜是没有杀菌效果的，因为高温加热会破坏大蒜素，使其失去作用。
花椒不适宜
阴虚火旺的人
花椒，也是一味温中散寒的中药，湿寒、虚寒的人群可适当用，但是中医辩证阴虚火旺的就不太适合了，要根据个人的情况而定。而且，一些人还会有
过敏反应。