北方，土地干一些的红薯更甜。大概就是河北陕西一带的。如果山东当年的雨水少，那么山东蜜薯也非常不错，毕竟山东是非常缺水的省份，以前卖烤地瓜，都用山东的地瓜，不过需要冷藏一段时间才会出高甜。
现在不讲究了，以前烤地瓜都是头年收获，存地窖一年，第二年才拿出来烤，能甜掉牙。
反正红薯这东西，就是水分越少，淀粉越容易转糖分，所以南方湿温气候是种不出高甜红薯的。
这就相当于吐鲁番的葡萄就是全国最甜的葡萄是一样，再吹牛逼也改变不了事实。
现在不讲究了，以前烤地瓜都是头年收获，存地窖一年，第二年才拿出来烤，能甜掉牙。
反正红薯这东西，就是水分越少，淀粉越容易转糖分，所以南方湿温气候是种不出高甜红薯的。
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