诺基亚手机可分为3个大类，分为智能机与非智能机以及平板电脑。其智能机除了已经放弃了的Symbian和Meego，还有微软Windows Phone和诺基亚最新Asha系统，而非智能机则采用自己的Nokia OS S30或S40界面（不过随着Asha系统转为智能系统，相信诺基亚以后只会用S30界面作为非智能机界面）。平板电脑与Windows Phone智能手机同样属于Lumia系列，搭载有Windows RT系统。
Symbian
塞班系统是诺基亚手机使用的手机系统之一。2008年6月24日，诺基亚宣布收购Symbian公司的所有股权，塞班系统成为诺基亚独占系统。2011年4月，诺基亚宣布将塞班系统的所有开发和技术支持外包给埃森哲公司，自己将不再参与塞班的开发和技术支持。2011年12月22日，诺基亚宣布放弃Symbian名称。2012年5月27日，诺基亚正式宣布彻底放弃开发塞班系统，取消塞班Carla的开发。2013年1月24日晚间，诺基亚年度财务报告宣布在2012年发布的808 Pure View将是公司最后一款以塞班系统为平台的手机，标志着塞班系统正式走向消亡。但塞班的支持服务会一直持续到2016年，因为塞班公司赋予诺基亚的根CA证书将于2016年1月5日过期。
Maemo
Maemo诺基亚于2005年首次推出的一款手机操作系统，用以弥补Symbian OS的某些先天不足，搭载Maemo系统的诺基亚手机只有N770、N800、N810和N900四部。2010年2月，诺基亚宣布将Maemo与英特尔（Intel）的Moblin计划合并，推出MeeGo，Maemo则正式退出历史舞台。是
Meego
MeeGo是诺基亚与英特尔（Intel）合作开发的系统，商业手机中只有诺基亚N9搭载了MeeGo。2011年2月，诺基亚宣布放弃与英特尔（Intel）的Meego开发合作。2011年9月28日，Linux基金会决定将Meego与Limo合并成Tizen系统，随后英特尔MeeGo网站在其官网中宣告MeeGo已死。2012年7月，在诺基亚的支持下，Jolla Mobile为Meego延续生命，将在华发布新一代MeeGo手机，宣布MeeGo复生为Sailfish OS，并且未来的Sailfish OS兼容Android程序。
Windows Phone 7（Windows CE）
2011年2月11日，诺基亚正式宣布与微软达成全球战略合作伙伴关系，双方将会在智能手机领域进行深度合作，微软一次性给予诺基亚10亿美元的报酬并承诺为其推广Windows Phone的手机，后又陆续多次给予诺基亚1000万以及2000万美元的费用，2012年初再次向诺基亚提供5亿美元的研发和推广费用，并且为诺基亚Lumia系列的上市推广提供数百万台Xbox 360。诺基亚表示，Windows Phone系统将会成为诺基亚的主要手机操作系统，并且将参与该系统的研发。
诺基亚在公告中称，微软搜索引擎必应将为诺基亚全线设备提供搜索服务，而诺基亚地图（Nokia Maps）将成为微软地图服务的核心部分之一。此外，诺基亚的内容和应用商店Ovi将被整合到微软在线商店Marketplace中。
诺基亚将把Windows Phone作为智能手机的主要操作系统，并在该平台上，在诺基亚处于市场领先地位的领域进行创新，如拍照等。
Asha
Asha系统是基于Smarterphone研发，它有着智能机中更加出色的滑动触摸操作体验，最大的特点是拥有主屏和“Fastlane”两个可自定义的屏幕，以及类似以前MeeGo系统的N9上的滑动操作，主屏是一个基于图标的传统界面，Fastlane则是一个全新的界面设计，可显示联系人以及社交网络的信息。
诺基亚公司于2013年5月9日在印度发布了第一款Asha智能手机操作系统“诺基亚501”。在加入微软Windows Phone阵营、放弃自家塞班平台之后，诺基亚终于有了完全处于自己掌控之下的智能机平台“Asha。
Android
诺基亚于2014年2月24日在MWC世界移动通信大会上发布了旗下首款搭载Android操作系统的手机。NOKIA X、NOKIA X+、NOKIA XL。其搭载的Android平台已经被NOKIA和Microsoft深度定制，不包含Google的服务且取而代之的是Microsoft的OneDrive、Outlook等服务。诺基亚希望用搭载了Android的NOKIA X去吸引最入门的智能手机用户，又希望引导他们在未来走向Lumia产品。
Windows Phone 8（Windows NT）
2012年9月5日上午10点（北京时间2012年9月5日22时），诺基亚联合微软在微软纽约总部正式发布了诺基亚第一款搭载Windows Phone 8操作系统的新机Lumia 920及Lumia 820。
Windows Phone 8与Windows Phone 7不同，其基于Windows NT内核，配合新款机型的配置与精良的工艺，组成了功能强大、高效、设计精良的手机典范阵容（2012年旗舰机型Lumia 920，2013年旗舰机型Lumia 1020 /Lumia 1520）。
Windows RT
北京时间2013年10月22日15点，诺基亚在阿布扎比诺基亚世界大会上推出的运行微软Windows RT8.1系统的平板电脑：诺基亚Lumia 2520。
Windows RT是Windows家族的一个新成员，新系统画面与操作方式变化极大，采用全新的Metro(新Windows UI)风格用户界面，各种应用程序、快捷方式等能以动态方块的样式呈现在屏幕上，用户可自行将常用的浏览器、社交网络、游戏、操作界面融入。Windows RT专注于ARM平台，并不会单独零售，仅采用预装的方式发行。Windows RT 中将包含针对触摸操作进行优化的微软 Word、Excel、PowerPoint 和 OneNote 的桌面版，但与旧版Windows应用不兼容，可通过WinRT开发环境为其创建Metro应用。
Windows RT是ARM平台下的独立版本，无法单独购买，只能预装在采用ARM架构处理器的PC和平板电脑中（不包括iPad）。Windows RT无法兼容x86(32位)软件，但将附带专为触摸屏设计的微软Word、Excel、PowerPoint和OneNote。
Z Launcher
Z Launcher是诺基亚于2014年11月19日启动公测的Android桌面主题启动器应用，和第三方安卓“桌面皮肤”应用类似，是一套通过替换安卓原有启动器，实现主题美化、图标更改、功能增强的软件。
Z Launcher处于Beta状态，支持Android 4.1以上设备，截止到2014年11月20日官方支持机型包括NOKIA N1平板，三星Galaxy S3、S4、S5 ，以及Nexus 5。 诺基亚手机型号最后的一个字母含义：
A是Active，代表运动，仅有两款，全部为翻盖机。
C是Classic，是诺基亚的经典直板系列；C也是CDMA，网络制式为CDMA的手机。
F是Fold，为折叠系列。
I是Improve，是改进型。
N是Navigator，意为“领航者”，代表拥有GPS导航功能的手机。
L是Luna，意为“月亮女神”，是一个特殊的系列，采用硬化玻璃前面板。
P是Prism，意为“棱镜”，也是一个特殊系列，采用菱形造型元素。
S是Slide，表示滑盖机。
XM代表Xpress Music ，是诺基亚的音乐手机尺度。包含大容量存储（微硬盘或可扩大），优良的音质，便捷的操控，人性化界面，可接3.5mm尺度耳机，以及较长的播放时光。
特殊要注意的是，8800中的A，代表的是Arte，意为艺术版。而不是Active。Arte起源于英文单词Art，意为“艺术”。8800SA，表现Sapphire Arte，意为蓝宝石版。而8800CA中CA表现的是Carbon Arte，意为碳纤维版。 从20世纪50年代起，诺基亚就与中国有贸易关系。1985年，诺基亚在北京开设了第一家办事处，开始了在华的初期发展阶段；90年代中期，诺基亚通过在将台路5号院与中国的首信邮电设备厂（邮电506厂，普天科创实业有限公司）建立合资企业，首信邮电设备厂以诺基亚免费使用厂房三年实现控制股权50%，并实现本地化生产，诺基亚和北京邮电设备厂各控50%的股份，并逐步将其北京市将台路5号院发展成为诺基亚全球主要的生产基地。
2002年诺基亚实现中国的3家公司合并稀释股权，使得首信邮电设备厂控33%股权。2003年中国普天信息股份有限公司（首信邮电设备厂的上级公司）从首信邮电设备厂拿走诺基亚的33%的股权，并在2004年转卖给其他公司，诺基亚总部迁往北京亦庄开发区。其总部的机电系统深化设计由北京易安易机电技术有限公司做出。
2006年诺基亚在中国全年销售及出口总额超过100亿欧元。其中，净销售额超过53亿欧元，出口额达48亿欧元，中国继续成为诺基亚全球最大的市场。作为中国移动通信行业最大的出口企业之一，诺基亚在中国过去七年累计出口总额超过182亿欧元。2006年，诺基亚在华本地采购超过350亿人民币。自2001年至2006年，诺基亚5次被《经济观察报》评为中国最受尊敬的企业；2004年至2006年，诺基亚连续三次当选由第一财经和零点调查公司评选的“中国最具影响跨国企业”；2004年，在《财富》中文版发起的首次“中国最受赞赏的公司”的评比中，诺基亚入选前十名企业。 Here for Android提供了一线地图应用所需的各种功能，包括语音导航、交通信息、离线地图（包括离线导航），以及将自己的位置与家人好友分享等。
2014年12月11日，诺基亚的地图应用Here for Android已经在谷歌Play商店中上线。2014年10月，这款应用首先出现在三星Galaxy系列产品中。除此之外，这款应用还支持在另18个国家的语音导航，使得支持的国家总数达到118个。
诺基亚计划将Here地图推广至iOS平台，并指出苹果用户对这款应用“表示了兴趣”。业内人士认为，这是Here地图的优先工作，因为成为iOS平台领先地图应用所带来的机会要好于Android平台。Android平台上的竞争更加激烈，谷歌地图是该平台的默认地图应用，而这款应用也备受好评。而尽管自2012年发布以来已有了很大改进，但苹果地图仍未能获得用户的充分信任。诺基亚表示，正在开发iOS版Here地图，并计划“于2015年初正式推出Here for iOS”。
