我注意到题干的一个细节，你签的合约是3年，而在公司的工作时间就一个月，也就是很大概率还处于试用期。根据相关劳动法律法规规定，试用期员工只要提前3天书面提出离职就可以，而即使是正式员工也只需要提前30天书面提出离职申请，时间到了后，公司无正当理由不能阻止你的离开。因此，如果无法改变老板的这种做法，那你就果断选择辞职。
其实现在很多企业都需要看员工“脸色”了，劳动者原来越懂法，会用法律的武器保护自己。对于工作中自己的权益受到损害的，都会通过正当手段维权。再者，很多制造业目前所处的环境是招工难。因此，他们不敢也不会强制员工无偿加班，而是会想方设法在给了加班工资之余，又给各种名目的补贴，否则员工招不到，工厂有再多的订单都犯愁。
而你遇到的老板，总是强制你加班，而且加班时间长。你需要做还有以下两个方面：
1.委婉提出老板的承诺与当初不符的情况。看老板如何解释，并且后续采取什么样的措施。但是，你需要非常明确的是，有时候口头承诺没有多少价值，但却是判断一个人品行的一个小标准。
2.自己先熟悉下相关劳动法律法规，告知老板法律规定的劳动时长，以及每天加班加点的时长。在超过额定工作时间的，需要根据情况支付加班工资。
不管是否成功，你都必须找老板明确下你的态度，并且用法律武器做依靠。如果老板无视法律，那就拿起武器保护自己，选择离职的同时追要之前加班的报酬。
老板要求员工加班，在当今职场可以说是家常便饭了，并且没有加班工资也成为大多数公司的普遍现象。
假如在工厂里，一般到点就要下班的，员工加班加班有加班费，因为这事一五一十算清楚的，但是现在的很多岗位根本就不是能用时间算清楚。坐在办公室里的这些人，你说这个工作量怎么用时间来算呢？我又不是多用几个小时就一定能多出活，多上两个小时的班就一定能达到什么样的目的，现在的活呀，时间界限太模糊了，就拿最典型的程序员来说吧，运气好的时候，你可能十分钟找到了一个bug，运气不好的话，两天都没有找出这个bug。那么这种情况下加班还是不加班呢？即使没有老板逼着你加班，没找到bug，你都不好意思走，对不对？
如果老板做的太过分了，总是强制员工加班，这就不是很厚道了。员工出于对结果的追求，自己主动加班那还好说，但如果员工该做的事情都做完了，老板还总是强制员工加班，想榨干员工最后的一点剩余价值。我们就没必要太听话了，要懂得及时的反击，和老板谈条件等等。实在不行，那只能换工作了，不是所有老板都会这样的。
我以前有个领导，总是在快要下班的时候来找我，告诉我有个非常紧急的事情，让我明天早上给他。像我这样的职场新人，当然没有办法拒绝，只能自己加班完成。这种情况又出现了几次以后，我就直接跟他说：请您以后不要在快下班了再给我，这样我只能明天上班做了呀。领导也不能完全惯着。
加班是要自愿才可以的，虽然说一般大家都是会自愿的
但是，不愿意加班的人也是很多的本回答被网友采纳