柳州美食 特产 小吃有哪些

Question

如题所述

Answer 1

螺蛳煲、炒螺、螺蛳粉、酸甜猪脚、鸭下巴、烧鹅、酸甜七寸（猪肠）、芋头扣肉、柳州酸、艾粑粑（艾草汁做的）、粉饺、芝麻糊拌花生糊、露水汤圆、水晶汤包、芋头糕、豆蓉糯米饭、大饼、千层饼、各种糖水甜品、豆腐花、干锅狗肉（皮是脆的）、水锅狗肉、白灼狗肠、柳州粉、卷粉、牛肉丸、虾饺、白灼菜花、灯仔膜（南瓜饼…还有红薯的，土豆的都很好吃）、油棕、碳烧生蚝（海鲜的另类吃法，肉质爽滑鲜美）、炒螃蟹、黄豆鱼、三江酸鱼、瓦煲脆皮狗、玉米狗肉

Answer 2

“柳州三宝”呀！第一宝：螺蛳粉；第二宝：云片糕；第三宝：油茶

螺蛳粉作为柳州代表性的网红美食，就不用过多介绍了吧，外地人不了解螺蛳粉，一提到它第一反应就是“臭”。螺蛳粉要是真的说臭味的话那可能就是因为里面的酸笋了。很多人不能接受酸笋，因为它有老坛发酵的味道，但一碗好吃的螺蛳粉，酸笋可真是螺蛳粉的精华，酸笋不够味这碗粉也就少了点味道。柳州山清水秀，整座城市被柳江围绕着，柳江里的螺蛳个大味甜且无泥味。螺蛳和猪骨鸡架等加入佐料一起熬制成浓汤造就了螺蛳粉的鲜香。

第二个就是云片糕，云飘糕真的就是九零后童年零食的记忆点了，云片糕主要以白糖、糯米为原料，再加上陈皮、蜂蜜、桂花等做成夹心，香甜软糯。对云片糕最深的记忆就是出门跟小伙伴玩耍的时候，就掰下一大半出门跟小伙伴分享了。云片糕是可以撕开成一片一片的，最后一片还得慢慢抿着吃。果然童年的记忆都是跟吃有关啊。

三江油茶这是柳州三江侗族人民的传统美食，深入生活之中，早起能来一碗油茶补充精力，归家能来一碗油茶驱除疲惫。油茶不仅能提神醒脑、解除疲惫，还能生津解渴、御寒防病。因为油茶味略苦，还被成为“侗族咖啡”。这一碗油茶下肚，体会到的不仅是食物本身的美味，还有三江传统文化的魅力。