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    • 芹菜素面怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-19
    用料
    芹菜 3颗
    挂面 300g
    清水 500g
    素高汤 50g
    鸡蛋 2颗
    薄盐生抽 5g
    芹菜素面的做法
    素高汤是一直在冰箱里备用的，用蘑菇和红枣泡一晚上，滤净收在冰箱，需要时取用即可。
    芹菜洗净，切小块。
    清水煮沸，下芹菜和挂面，加素高汤，中火煮5-10分钟。
    煮面同时打碎鸡蛋，水荷包。
    加入薄盐生抽调味。
    小贴士
    其实用菠菜更好，只是家里只有芹菜，没想到味道也好，有芹菜特有的清香。
    素高汤，水荷包蛋都无油，更健康养生。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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