红皮莲子和白皮莲子的营养价值有什么不同?

如题所述

谷田梦(东方滋补,天然好物)解答:

药名:莲子

功效分类:补益药

别名:藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子

性味:甘、涩、平

归经:心经、脾经、肾经、胃经、肝经、膀胱经

功能:补脾止泻、益肾固精、养心安神

主治:脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散。

药材基源:莲子为睡莲科植物莲的成熟种子。

功效作用

1、莲子镇逆止呕,固下焦,愈二便不禁。《随息居饮食谱》

2、莲子治病后胃弱,不消水谷:莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每用两许,白汤送下。(《士材三书》莲肉糕)

3、莲子治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》)

4、莲子治心经虚热,小便赤浊:石莲肉(连心)六两,炙甘草一两。细末。每服二钱,灯心煎汤调下。(《仁斋直指方》莲子六一汤)

5、莲子补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

6、莲子止烦渴,治泻痢,止白浊。《日用本草》

7、莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。《纲目》

8、莲子主五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉血气。(孟诜)

9、莲子配伍人参、白术、茯苓、山药:莲子补脾收涩止泻;人参、白术益气健脾且白术燥湿止泻;茯苓、山药健脾渗湿止泻。诸药伍用,共奏益气健脾、渗湿止泻之功效,用于治疗脾胃气虚、运化失职、湿浊下注之便溏泄泻、食少纳呆、消瘦乏力、面色无华、胸脘痞闷等症。

10、莲子清心除烦,开胃进食,专治噤口痢、淋浊诸证。《本草备要》

11、莲子去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。《医林纂要》

12、莲子治翻胃:石莲肉,为末,入些豆蔻末,米汤乘热调服。(《任斋直指方》莲子散)

13、莲子益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。《日华子本草》

14、莲子治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)

15、莲子主补中、养神、益气力。《本经》

16、莲子治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

17、莲子交心肾,不可去心,然能滞气。《重庆堂随笔》

18、莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。《玉楸药解》

19、莲子治产后胃寒咳逆,呕吐不食,或腹作胀:石莲肉两半,白茯苓一两,丁香五钱。上为末。每服二钱,不拘时,用姜汤或米饮调下,日三服。(《妇人良方》石莲散)

20、莲子令发黑,不老。《本草拾遗》

21、莲子止渴,去热。《食医心镜》

22、莲子配伍芡实:二者均为收涩之品,但莲子入心、脾经功擅养心健脾、涩肠止泻;芡实入脾、肾经长于补脾固肾、涩精止遗,二药相伍为用,共奏益肾固精、健脾止泻之功效,用于治疗心肾不交之遗精、早泄、遗尿;或脾肾两虚之久泻久痢、带下清稀、小便频数、白浊等症。

23、莲子治心火上炎,湿热下盛,小便涩赤,淋浊崩带,遗精等证:黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、甘草(炙)各半两,石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱,麦门冬十粒,水一盏半,煎取八分,空心食前服。(《局方》清心莲子饮)

24、莲子清心解热。《滇南本草》

25、莲子治噤口痢:石莲不以多少,不炒,剥去壳,将肉并心,碾为细末。每服二钱,米饮调下。(《百一选方》)



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第1个回答  2016-09-14
白莲子和红莲子的区别就是一个是去掉一层皮一个两层皮全去掉了!营养价值的话,红莲的比较高!但是汤是红色的!所以白莲一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比较多!自己吃的话还是建议吃红莲!红莲吃起来比较原味,再有磨皮白莲易煮,红莲稍涩本回答被网友采纳
第2个回答  2023-07-30
红皮莲子和白皮莲子在营养价值上有所差异。总体来说,红皮莲子补气作用更明显,而白皮莲子清热去火的作用更为突出。
1. 营养成分:红皮莲子和白皮莲子都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素等营养元素。
2. 功效:红皮莲子具有补气养血、安神醒脾等功效,适合脾胃虚弱、长期失眠、心悸的人食用。白皮莲子具有清热去火、养心安神的功效,适合心火旺盛、口腔溃疡、失眠多梦的人食用。
3. 口感:白皮莲子的口感比红皮莲子更细腻,煮熟后颗粒质地更柔软,更容易入口。
总之,红皮莲子和白皮莲子都有各自的营养价值和特点,可以根据个人体质和口味选择。
第3个回答  推荐于2018-09-20
红莲子与白莲子区别白莲子实际上就是由红莲子加工去皮后的成果。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实, 除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;
从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。本回答被网友采纳
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