老北京：吃法讲究最多
老北京人特别讲究过年，尤其讲究过年的吃法。昔日老北京曾有民谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、扫房子；二十五、炸豆腐；二十六、炖羊肉；二十七、杀公鸡；二十八、把面发；二十九、蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”这民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节期间老北京的美食。而在今天，这些都已经是人们的家常便饭，但在上世纪五六十年代，却只能在过年时方可大饱口福。
春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，一些小康的北京人，昔日还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相连，鱼既是美食，也是供品。
至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年吃饺子的程序也是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等制成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时，北京人还要备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是现在的什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。
辽宁：难忘农村的血肠
在辽宁农村，一到农历腊月二十三，家家户户就开始准备过年了，做年糕、蒸黏豆包，很多人家还会杀猪请客，邀来左邻右舍和亲朋好友吃上一顿宴席，吃好喝好之后，热情的主人还会把灌好的血肠分给客人带回家。儿女们这几天都会尽量在家帮忙，但是，嫁出去的闺女却是不可以在娘家过年的，否则这一年会对娘家兄弟不利。所谓年三十晚上“不许看娘家灯”说的其实也就是这个意思。当然，这种带有封建迷信色彩的风俗目前已经随着社会的进步和时代的变迁而慢慢被人遗忘了。
很多辽宁人在大年三十要点长寿灯，彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节，家家都要挂红灯笼，大年三十晚上要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年。
黑龙江：吃带硬币饺子交好运
过年吃饺子是北方人的习俗。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，但黑龙江人还要在饺子中包上几个带有硬币的(现在常用花生或其他果仁来代替)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。此外，黑龙江在初五这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。
吉林：年夜饭后吃冻梨
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在吉林有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
江苏：处处聚财寻“元宝”
苏州人除夕在年饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”。亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，有“恭喜发财”之意。
常州人过年扫地不许从家里往外扫，唯恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫，意为聚财。春节期间，江苏地区还有许多禁忌，诸如大年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。
江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子祛除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。”
山东：大年初一吃馄饨
在山东的宁阳县，大年初一讲究吃馄饨，称之为“填仓”。
在黄县、蓬莱一带，初一早起要照虚耗。由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子
春节是我国优秀传统节日，流传下来的习俗特别多，我列举了几个给您介绍一下：
一、贴对联
春节期间大家都会在门上贴上对联，对联寓意着平安与祝福。传说在古老的时期总是有一种叫作“年”的怪物会来破坏人们的正常生活，后来有人发现这个怪物好像害怕红色，所以家家户户的开始了贴对联，然后在门上贴上福字，迎接福气的到来，而且贴福字也是有讲究的，大门上的福字要正着贴，寓意把福迎进门，家中的门福字倒着贴寓意福来到，把福留在家中。
二、放鞭炮
春节期间大家会放鞭炮庆祝，传说鞭炮的声音也可以驱赶“年”这个怪物。而且在除夕零点一过，大家都会不约而同地放起烟花庆祝新一年的到来，也祈求新一年的幸福生活。让爆竹带走一年的烦恼，祝愿新的一年平安顺利。
三、吃年夜饭
春节期间还有一个最重要的环节——“年夜饭”。在除夕的晚上，不管是家中的学生还有外出工作的大人都会在这一天赶回家中，将最好的饭菜以及各种好吃的统统搬上饭桌，大家围坐在一起说说笑笑，过团圆年，一家人欢聚的时刻是最幸福的。
四、穿新衣
每到大年初一，人们都会换上新衣服，寓意着除旧迎新。春节期间如果是自己的本命年的话，那么就要穿一些红色的衣服或者戴上红色的围巾，给自己增添福气驱赶晦气，也让自己的人缘变得越来越好，给身边的人也带来更好的运气。
五、吃鱼
春节期间人们不仅会在除夕晚上吃鱼，然后剩下鱼头第二天再吃代表着年年有“余”，有的人家甚至在春节期间会买些灵动的金鱼养在家中来增加喜气。在新年来临之前人们已经忙碌了一年，所以大家都会在前几天准备出很多的干粮，这样在过节期间大家可以好好地享受节假日。
六、祭拜先祖
春节期间不仅我们要好好的过大年，家中的男子还会去墓地把家中的祖先请到家中过年，在开饭之前会先把饭菜供奉给祖先，直至大年初五再把祖先送走。在这几天家中不可以洗衣服，要不然祖先会认为自己不受欢迎。
祝您新年快乐，如虎添翼，顺顺利利。
春节习俗都有哪些呢
春节习俗你知道多少？
民俗二三事
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