淘宝店铺只能经营一个类目的东西吗？并不是绝对的，是根据每个卖家、商家的“自身条件”及“经营目的”不同制定不同的策略。
有人钟意“小而美”精细化运作、也有人乐于“无货源”店群玩法、更有人基于“渠道优势及资金优势”全品类拓展。这都以“自身条件”、“运营目的”出发，量力而行。新手们想以“淘宝开店”赚点零花钱，最好从“小而美”开始，深挖“细分产品”，上架15-20个宝贝/产品，已足够。
因为，新手不具备“运营能力”、也没有“渠道优势”、更不敢“投入巨额广告”，这个阶段应重于“学习及摸索”，别消耗太多精力。所以，建议各位新手卖家不要心高气傲的全品类推进，产品不在多、在于精、能赚钱，就行了。
在店铺的“实战经营”中，我发现在同店铺、同步推广两个“不同品类”的产品时，“流量分化非常严重”，不仅消耗非常大的广告费，效果也并未达到预期。这个现象，与题主所问到的“人群标签”息息相关。平台会根据“主营占比”的侧重性，将“流量倾斜”于店铺产品。当然，这是我实战后的总结，不信邪的卖家们，可以试一试。
而“无货源店群”的玩法，与传统电商零售不一样；其中关于“产品上架”层面上，“无货源店群”几乎全品类采集，自然“千人千面”很正常。但是还是要在提醒大家一遍一定要注重“店铺产品布局”，哪个产品是主推款的、哪个产品用于低价引流的、哪个产品又是定位利润款的等等，结合“平台七天下架”的特性，提升“店铺综合赚钱能力”。
那么店铺到底要怎么布局？
1、主推款
可以放2-3个链接，因为一个店铺的良性发展，一定要有一个主推款。主推款也就是我们平时说的爆款。
2、引流款
可以放2-3个链接，因为引流款是店铺流量的基石。
3、利润款
可以放2-3个链接，因为利润款是一个店铺必不可少的款式，它是一个店铺正常运行必不可少的。
4、形象款
可以放2-3个链接，因为形象款存在的目的店铺定位及打标。它得特点是：定位精准，流量不错，转化率高
主推款如果数据很不错的话，可以通过优化主推款直接转变成形象款。
5、活动款
可以放2-3个链接，因为活动款是店铺业绩提升必备款，它的存在就是报活动，报一切可能报名的活动，用来提升店铺层级。活动款一定要受众人群大，这样活动才有意义。活动款小类目可以不做。这类宝贝的操作就是不停的报名活动。
注意：通常下，我们都侧重在“主推”与“辅助”宝贝/产品中操作，其他产品每周、半个月象征性拉一拉销量即可。
最后，苦口婆心的在提醒一次：淘宝已不是早几年“粗暴增长阶段”，想在淘宝赚钱，将需要理解并掌握非常繁琐专业、系统的知识框架；如果，你只想躺赚、侥幸的选择开店，我真心建议好好工作、原理淘宝。
如果你在店铺运营过程中有任何问题，或者店铺长期没有流量，可以探讨学习解决。