好酱酒，口感是怎么样的？

Question

如题所述

Answer 1

酱香型白酒的特点是酒液清澈透明，色泽微黄，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。各种芳香物质含量都较高，是多种香味的复合体。产自中国酱酒核心产区茅台镇的国台酒就是口碑不错的酱酒之一。
1. 酱香味道：来自糯高粱、小麦等食材的香气，带有一定的复杂性和深度。
2. 复杂而丰富的香气： 酱香型白酒的香气非常复杂，除了酱香味，还可能伴随着水果、花卉、香料等多种香味。这些香气的组合赋予了酱香型白酒深度和层次感。
3. 口感醇厚： 酱香型白酒通常具有较为醇厚的口感，而且酒体较为浓郁。这是由于其特殊的酿造工艺和陈酿方式所决定的。
国台酒严格秉承“12987”传统酿造工艺，精选当地自有粮食基地的糯高粱，端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序和165个环节酿造而成。每一瓶国台美酒，从投粮酿造到上市销售，至少需要5年时间，喝起来酱香十足，不辣口、不刺喉、不口干、不上头，醉得浅、醒得快。