高压锅煮玉米要10至15分钟。以下为详细介绍：
在高压锅下，玉米因为锅中的高压可以快速煮熟。一般来说，新鲜、嫩的玉米煮制时间可以稍短，大约需要10分钟。如果玉米比较老或者已经干燥，煮制时间则需要稍微延长，大约需要15分钟。判断玉米是否煮熟的标准是看其颜色是否由生绿色完全转变为明黄色，并且其香味是否扑鼻。此外，使用高压锅煮玉米还需要注意以下几点：
1. 煮之前需要将玉米清洗干净，确保没有泥沙等杂质。
2. 高压锅内的水要加够，确保玉米可以完全浸泡在水中。如果中途需要加水，建议加热水，避免温度降低导致煮的时间延长。
3. 煮好的玉米要尽快取出，避免长时间浸泡在水中，否则可能会影响口感和色泽。取出后如果希望更香甜可口，可以稍微晾凉后食用。此外也可以根据个人口味加入少量盐或者黄油来增加风味。这样煮出的玉米更加鲜嫩、营养也不会流失太多。但请注意控制火候和时间以防止煮得过老或夹生的情况发生。根据玉米的状态调整火候和时间是获得最佳烹饪效果的关键。
总的来说，利用高压锅煮玉米效率高且操作简单，是烹饪玉米的一个好方法。
以上内容仅供参考，实际煮食时还需要根据具体情况调整。在享受美食的同时，一定要注意安全操作高压锅，确保烹饪过程的顺利进行。