不建议使用猪肝作为鲶鱼的饵料，主要原因如下：
1. 鲶鱼的口味
鲶鱼通常更喜欢腥味和鲜活的食物，猪肝的气味可能不够吸引它们。鲶鱼在自然环境中以小鱼、虫子、甲壳类等为食，这些食物更符合它们的食性。
2. 肉类饵料的问题
猪肝作为饵料有一些问题。首先，它可能不够坚固，容易被其他小鱼或杂志咬掉。此外，肉类饵料容易被水中的杂质吸附，导致鱼咬钩后能感觉到异物，从而降低了咬钩的几率。
3. 使用更合适的饵料
如果你想提高钓鲶鱼的成功率，建议使用更适合的饵料，如鲜鱼块、虫子、蚯蚓或其他鱼类通常食用的食物。这些饵料更能吸引鲶鱼，提高了捕获的机会。
总之，虽然猪肝可以作为饵料使用，但不是最佳选择，因为它可能不够吸引鲶鱼，而且容易受到其他因素的影响。选择适合鲶鱼口味的饵料会提高你的钓鱼成功率。