1. 欧米伽3脂肪酸,主要成分为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),有助于降低甘油三酯,有益于心脏健康,并对多种疾病具有治疗作用。
2. 研究显示,欧米伽3脂肪酸对心血管疾病的治疗有益,因此市场上出现了众多相关产品。然而,食品监管部门提醒消费者在购买时要谨慎,因为许多产品声称含有欧米伽3脂肪酸,实际上含有的是α-亚麻酸(α-LNA),而非EPA或DHA。
3. 欧米伽3脂肪酸具有多种益处。它能减少全身各组织的炎症反应,包括血管、关节和其他组织。欧米伽3脂肪酸(EPA/DHA)还能降低血液中的脂质并增强细胞功能。
4. 欧米伽3脂肪酸有多种类型,其中最重要的是EPA和DHA,它们最早是在一些鱼类中被发现。在植物如亚麻中含有α-亚麻酸(ALA),这是一种可以在人体内部分转化为DHA和EPA的欧米伽3脂肪酸。海藻油通常只提供DHA。专家表示,来自鱼类和鱼油的DHA和EPA对健康更有益,而非ALA。
5. DHA和EPA主要存在于富含脂肪的鱼类和海藻中;而亚麻和植物源的欧米伽3脂肪酸只能提供ALA——EPA和DHA的前体物质及能量来源。
6. 欧米伽3脂肪酸的结构组成:ω-3脂肪酸成分包括来源于鱼类动物的二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA,含5个不饱和键)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA,含6个不饱和键)。由于它们含有较多的不饱和键,因此具有较强的调整血脂作用。
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