蚂蟥和水蛭的区别：
1、体型不同：水蛭身体长度稍微有些扁，大概是2到15厘米，可以看到五条黄色的纵线；蚂蟥腹部很平坦，没有杂色的斑点。
2、颜色不同：水蛭腹部背面是绿色还带点黑；蚂蟥腹部呈现出来的是灰绿色。
3、养殖地不同：水蛭主要在内陆淡水水域内生长繁殖；蚂蟥适合在沼泽地养殖。
水蛭养殖技术
设防逃网为防止水蛭逃跑，引种后不得直接将水蛭投放到池塘里。在池塘内侧设置水蛭防逃网，高度在80厘米以上。在池塘周边选择一块阴凉潮湿的地方，将水蛭放到里面，让其自行爬进池塘。
大量放养水生植物因水蛭怕阳光直射，应放养水葫芦和浮萍，既可作为田螺饲料，又可遮光，有助于水蛭在上面产卵。
供给充足饲料每公顷水面应投入约750公斤田螺。此外，每周为水蛭投放不含盐的畜禽血块1次，放置时间不超过两天。将血块放在木块上，使其浮在水面上，水蛭嗅到味后便可爬上采食。
以上内容参考 百度百科-蚂蟥
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