豆花是一道非常受欢迎的传统小吃，口感细腻，营养丰富，是很多人的最爱。今天我们就来分享一下豆花的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的豆花。
准备材料
豆花的制作材料非常简单，只需要准备豆浆、石膏粉、水和糖即可。具体的材料比例为：每500毫升豆浆加入3克石膏粉、50毫升水和适量的糖。
制作步骤
1.将石膏粉放入碗中，加入50毫升的水，搅拌均匀，待用。
2.将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
3.将步骤1中的石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀，然后熄火。
4.将豆浆倒入豆花模具中，放置静置5-10分钟，待豆花凝固。
5.将豆花倒入碗中，撒上适量的糖即可食用。
注意事项
1.制作豆花时，一定要注意火候，豆浆不要煮沸，否则会影响豆花的口感。
2.在加入石膏水时，一定要搅拌均匀，否则会导致豆花凝固不均匀。
3.在放置豆花凝固时，最好放在温度适宜的地方，不要受到冷热交替的影响。