天鹅蛋是什么？怎么吃？

Question

如题所述

Answer 1

天鹅蛋是仙人球的一种类别，可以开白色的花，仙人球的花还可以吃。熟吃，炒、烧汤都可以，也可以加在面汤里吃。

仙人球，中药名。为仙人掌科植物仙人球Echinopsis multiplex（Pfeiff.）Zucc.的茎。全国各地均有零星栽培，南方多载于庭园，假山或花盆中，北方多栽培于温室。具有清热止咳，凉血解毒，消肿止痛之功效。用于肺热咳嗽，痰中带血，衄血，吐血，胃溃疡，痈肿，烫伤，蛇虫咬伤。

多年生常绿肉质草本，高约15cm。茎球形，椭圆形或倒卵形，绿色，肉质，有纵棱12-14条，棱上有丛生的针刺，通常每丛6-10枚，少数达15枚，长2-4cm，硬直，黄色或黄褐色，长短不一，辐射状，刺丛内着生密集的白绒毛。

叶细小，生于刺丛内，早落。花大形，侧生，着生于刺丛中，粉红色，夜间开放，长喇叭状，长15-20cm，花筒外被鳞片，鳞片腋部具长绵毛。浆果球形或卵形，无刺。种子细小，多数。花期5-6月。