殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟 尕面片 手抓羊肉 酿皮 羊肠面 烤饼
强烈推荐西宁最好吃的小吃店如下：马忠酿皮店，位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮10元/张（两碗）。
尕焦子的烤肉：目前在东稍门附近（坐1路车，到东稍门，下车后向回走，过一个十字路口，再前行100米左右），牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店，并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉（价格已调整）和烤肉串（价格已调整），当然还有其自己泡的盖碗儿茶（3元/碗）。此地为正宗的回民馆子，所以不让喝酒、不让外带食物，拒绝一切与猪相关的食物入内（应该也不让抽烟）。
尕面片：现推荐几家：一家是离花园南街不远的中国银行大厦（应该在花园南街的东边的东关大街上）对面（门脸不大）。一家是在海如旁边的八一市场进口处，由撒拉人开的尕面片馆（好象是进市场的第一家）；英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。（很遗憾，这次去就是没吃到尕面片）
马忠的酿皮：位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮10元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭，但是我没尝，不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串，合算！
酸奶：好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶，推荐的是“德禄酸奶”.，现在分店很多，不过跟人认为“特制牦牛酸奶”和“普通酸奶”没有太大的区别；建议大家就在店里吃那种瓷碗装的，感觉用塑料包装是比较便携，但是不地道。
甜醅：也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒，而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
西宁的西门口的水井巷内有一家“汉中擀面皮”，店内的梗皮、擀面皮味道都不错；中间有家甜食馆，专门做油炸糕，味道很错，营业时间是9：00-15：00（买的很好，一般面是定量的，卖完就结束营业了）。
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