殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟 尕面片 手抓羊肉 酿皮 羊肠面 烤饼
强烈推荐西宁最好吃的小吃店如下:马忠酿皮店,位于莫家街,坐1路车在大十字站下车即可,酿皮10元/张(两碗)。
尕焦子的烤肉:目前在东稍门附近(坐1路车,到东稍门,下车后向回走,过一个十字路口,再前行100米左右),牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店,并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉(价格已调整)和烤肉串(价格已调整),当然还有其自己泡的盖碗儿茶(3元/碗)。此地为正宗的回民馆子,所以不让喝酒、不让外带食物,拒绝一切与猪相关的食物入内(应该也不让抽烟)。
尕面片:现推荐几家:一家是离花园南街不远的中国银行大厦(应该在花园南街的东边的东关大街上)对面(门脸不大)。一家是在海如旁边的八一市场进口处,由撒拉人开的尕面片馆(好象是进市场的第一家);英华面片馆,本地人最推崇的面片馆,装修一般,但是面片的味道实在是很好吃,游客可从火车站坐33路车到陕山台站下,。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。(很遗憾,这次去就是没吃到尕面片)
马忠的酿皮:位于莫家街,坐1路车在大十字站下车即可,酿皮10元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭,但是我没尝,不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串,合算!
酸奶:好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶,推荐的是“德禄酸奶”.,现在分店很多,不过跟人认为“特制牦牛酸奶”和“普通酸奶”没有太大的区别;建议大家就在店里吃那种瓷碗装的,感觉用塑料包装是比较便携,但是不地道。
甜醅:也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒,而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
西宁的西门口的水井巷内有一家“汉中擀面皮”,店内的梗皮、擀面皮味道都不错;中间有家甜食馆,专门做油炸糕,味道很错,营业时间是9:00-15:00(买的很好,一般面是定量的,卖完就结束营业了)。
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