向日葵为菊科一年生草本植物,植株形状、高度及花序的大小、结构、颜色等具有多种不同之变化,其变异性之大,可以多彩多姿四个字来加以形容,因此除可供油用及食用外,亦为观赏用或维护生态景观之最佳作物。又向日葵植株还原土壤后,除可供应土壤有机质外,因其植体含有丰富的氮、磷、钾、钙、镁及锌等主次要营养成分,亦可兼作为绿肥作物。
向日葵俗称葵花、葵花籽、日头花、太阳花,为菊科一年生草本植物,原产美国西部,系Helianthus属67种中之一种,包括有野生种、杂草种及栽培种三种。向日葵此名乃直接取自它的属名Helianthus ,希腊语helios意为太阳,anthos意为花。
根据考古学家考证,栽培种向日葵美国印地安人早在公元前3000年即开始栽培,供为食用、观赏用及药用。公元1510年输入西班牙,1568年以后再由西班牙逐渐东传至大半个欧洲,1769年由荷兰再北传至俄国。传入欧洲之第一阶段供为园艺栽培观赏用,第二阶段则供为食用栽培,1830~1840年俄国农民开始作油料作物栽培。由於俄国扩展为油用及在品种改良有突破性之进展,1880年乃由俄国再引入美国及全世界各洲栽培,1968~1970年育种家克服了利用杂种优势生产杂交一代种子之困难,育成推广杂交种,向日葵乃由早期的次要作物,逐年发展为现今的世界性重要作物,2000年世界栽培面积已超越2,200百万公顷,并与大豆、落花生及油菜同列为世界四大食用油料作物。
向日葵俗称葵花、葵花籽、日头花、太阳花,为菊科一年生草本植物,原产美国西部,系Helianthus属67种中之一种,包括有野生种、杂草种及栽培种三种。向日葵此名乃直接取自它的属名Helianthus ,希腊语helios意为太阳,anthos意为花。
。向日葵为菊科一年生草本植物,植株形状、高度及花序的大小、结构、颜色等具有多种不同之变化,其变异性之大,可以多彩多姿四个字来加以形容,因此除可供油用及食用外,亦为观赏用或维护生态景观之最佳作物。又向日葵植株还原土壤后,除可供应土壤有机质外,因其植体含有丰富的氮、磷、钾、钙、镁及锌等主次要营养成分,亦可兼作为绿肥作物。向日葵俗称葵花、葵花籽、日头花、太阳花,为菊科一年生草本植物,原产美国西部,系Helianthus属67种中之一种,包括有野生种、杂草种及栽培种三种。向日葵此名乃直接取自它的属名Helianthus ,希腊语helios意为太阳,anthos意为花。会死
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