更多是一种饮食习惯和传统吧,油条配一碗热腾腾的豆浆,或者一碗豆腐脑,加个茶叶蛋,小时候就是最完美的早餐了。
其实油条只是热量高些而已,不是天天吃 无伤大雅。也可以自己在家做,用面粉、鸡蛋、牛奶、无铝泡打粉或者酵母粉、小苏打,晚上和好面,早上炸,很快手。相比于外面的就要干净卫生了。
在这个快节奏的生活中,每天的早餐有的人都是一边走一边吃,豆浆油条也是小摊上最常见的搭配了,我们对他们的喜爱简直溢于言表,油条是很传统的食品啦,六七十年代就已经有了它,油条很饱肚子,拿油条泡一下豆浆吃也甚是美味,但是从营养上来说,它却是不合格的,因为油炸的过程中会吸入大量油脂,不利于身体的健康,商家为了口感,会加入明巩的成分,它会使油条中含铅量增加,对身体也不好,但是中国人都很怀旧,打小就吃这一口,我们只要做到少吃就可以啦,毕竟它还是很美味的
喜欢动手的朋友可以试试自己在家做,1.600g面粉,6g酵母,一勺盐,用340毫升温水和面,搅拌到面絮状,加30毫升食油,揉成面团,表面涂油缩水,密封醒发到两倍大,2.取出,擀至面片,切长条,把每两个面块叠加一起,用筷子在中间压一下,稍微拧一下,油条生胚就做好了,油温6成热下生胚,炸至两面金黄就熟了
至于油条是不健康食品,其实只要不天天顿顿吃油条,且吃的是正规油炸出来的,对健康的影响真的并没有那么大。
且人有六欲,味欲占其一,口腹之欲总让我们忍不住去买油条吃,不然总会觉得缺了点什么。
简而言之一句话:道理我都懂,我先吃了你再说!