主料
鸡爪
500g
香菜
1小把
小米辣
4个
大蒜
8粒
小葱
3根
白芝麻
1勺
辅料
辣椒粉
1勺
调料
东古劲抽
5勺
东古蚝油
两勺
东古纯芝麻油
1勺
盐
1勺
白糖
1勺
东古料酒
1勺
酸辣
口味
拌
工艺
一天
耗时
普通
难度
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：1 1小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：2 2鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：3 3处理好的鸡爪冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒煮10分钟。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：4 4把蒜蓉倒入碗中，再加入两勺辣椒粉，一勺白芝麻。再浇上一勺热油呛出香味。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：5 5加入5勺东古劲抽、两勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖。再倒入葱花、辣椒圈和半碗水搅拌均匀。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：6 6煮熟的鸡爪倒入冷水浸泡两分钟捞出，放入另一个碗中，把调好的料汁浇到鸡爪上，再抓上一把香菜，加入一勺东古纯芝麻油，腌制两个小时即可。
蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：7 7香辣过瘾，蒜香味十足。
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