天妇罗的做法

Question

如题所述

Answer 1

天妇罗的做法步骤：

主料：低筋面粉100克、冰水170毫升、茄子适量、南瓜适量、芦笋适量、番薯适量。

辅料：泡打粉10克、鸡蛋1个、包菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、料酒10毫升、酱油5毫升。

1、倒入低筋面粉，加水，鸡蛋，泡打粉，搅拌均匀。

2、时蔬裹上面粉。

3、再裹一层面糊。

4、热油下锅。

5、油炸2到3分钟。

6、放入洋葱、胡萝卜丝、包菜，裹上面糊。

7、夹住油炸2分钟。

8、萝卜戳成丝，沥干水分。

9、加料酒、酱油，放入胡萝卜丝，做成蘸料。

10、完成，问题解决。